ホッケアニサキス焼き魚の結果 ~ Nyosspixnfqp

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アニサキス（学名： Anisakis simplex ）はクジラやイルカなどの海の哺乳類に寄生する線虫です。アニサキス症を罹った患者の胃に未発見の初期ガンがあり、そこにアニサキスが集まっていたことが伊万里有田共立病院から14年に報告された。この報告に着目した九州大学らの研...