なので、場合によっては魚を食べたい時にウロコ取りを行うこともしばしば・・そんな時↓こんな感じに下処理を行っている。 1．冷蔵庫から出すとこんな感じ 冷蔵庫から出した状態 2．ラップはそのまままな板の上に。 魚を包んでいたグリーンパーチを被せながらウロコを取っていくと鱗魚の鱗と取...
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